ВЭЖХ-Анализ Микотоксинов с их автоматической идентификацией при помощи библиотеки электронных спектров поглощения.
Предлагаемая публикация содержит описание методик пробоподготовки, процессов хроматографического разделения и обнаружения четырех различных типов микотоксинов в пищевых продуктах. Решение о том, как именно следует проводить их анализ, зависит от основного состава исследуемого образца, а также от типа грибкового (плесневого) поражения. Существует множество методов подготовки проб, которые были предложены различными профессиональными учреждениями, специализирующимися в данной области. Здесь приведены описания тех из них, которые касаются определения афлатоксинов, охратоксина А, патулина и зераленона. Все ВЭЖХ-разделения выполнены на обращенно-фазовых сорбентах (традиционную (нормально-фазовую) хроматографию и диоловую колонку можно применять для определения патулина) с использованием диодно-матричного детектора (ДМД) для регистрации электронных спектров поглощения в УФ-видимой области.
{rsform 33}